Damascus By Hâws

Damascus By Hâws

Damascus by Hâws – Høj kvalitet og traditionelt håndværk

Damascus by Hâws er en serie af køkkenknive, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design og materialer. Knivene er kendt for deres exceptionelle skarphed, holdbarhed og det karakteristiske, bølgende mønster på bladet, der skabes gennem brugen af damaskusstål. Disse knive er perfekte for både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker funktionalitet og æstetik i deres køkkenredskaber.

Kendetegn og Materialer

• Damaskusstål: Knivbladene er fremstillet af 67 lag damaskusstål, hvilket giver dem både styrke og et smukt, unikt mønster. Denne smedeteknik involverer at folde og smede forskellige ståltyper sammen, hvilket skaber det karakteristiske mønster og gør kniven ekstra robust.

• Hårdhed: Knivene har en hårdhed på 59-60 HRC (Rockwell-skalaen), hvilket er væsentligt højere end standard køkkenknive. Det betyder, at de holder sig skarpe længere og er mere slidstærke, hvilket giver en lang levetid og høj ydeevne.

• Ergonomiske håndtag: Håndtagene på knivene er designet for at give et godt og komfortabelt greb. De findes både i træ (ofte wengé) og i kompositmaterialer som G10, hvilket sikrer et holdbart og ergonomisk design under brug.

Udvalg og Produkttyper

Damascus by Hâws tilbyder et bredt udvalg af knive, herunder:

• Kokkeknive

• Utility-knive

• Brødknive

• Santoku-knive

• Grøntsagsknive

• Forskellige knivsæt (ofte i gaveæsker)

Populære knivsæt:

• Kokkekniv 32 cm + Utilitykniv 24 cm: Ofte leveret i gaveæske med håndtag i wengétræ eller sort G10-komposit.

• Knivsæt med 2 eller 4 dele: Perfekte som gave eller til den seriøse hjemmekok.

Anvendelse og Målgruppe

Knivene fra Damascus by Hâws er velegnede til både professionelle kokke og madentusiaster, der søger en kombination af funktionalitet, holdbarhed og æstetik. Den høje kvalitet gør dem til et oplagt valg for dem, der ønsker knive, der både er smukke og yderst brugbare i køkkenet.

Vedligeholdelse

For at bevare både blad og håndtag bedst muligt anbefales det at vaske knivene i hånden. Knivene bør ikke komme i opvaskemaskinen, da dette kan skade materialerne og forkorte levetiden.

Sammenfatning

Damascus by Hâws knive skiller sig ud med:

• 67 lag damaskusstål med karakteristisk mønster

• Høj skarphed og slidstyrke (59-60 HRC)

• Ergonomiske håndtag i kvalitetsmaterialer

• Elegant design og ofte leveret i gaveæske

Knivene forener traditionelt smedearbejde med moderne krav til ydeevne og design, hvilket gør dem til et populært valg blandt kvalitetsbevidste brugere.