Rødvinsglas

Rødvinsglas

Rødvinsglassets historie

Rødvinsglassets historie begynder tilbage i antikken, hvor glassene var lavet af metal, keramik eller endda træ. Siden antikken har rødvinsglasset udviklet sig til i dag at være en stor industri i sig selv, med flere glasforme, materialer og brands end nogensinde før. Rødvinsglasset har aldrig været længere i sin udvikling end nu, og der har aldrig været så optimale betingelser for at nyde sin rødvin som nu.

Rødvinsglas kan oftest kendes på deres opbygning med deres karakteristiske brede skål, hvor man klassisk ser smallere skåle på hvidvinsglas og dessertvine. Den brede skål skyldes de mørke druer rødvinen laves af. De mørke druer indeholder højere sukkerindhold end de grønne druer som bruges til hvidvin. Det højere sukkerindhold udvikler sig til mere alkohol under gæringsprocessen, og den brede skål er med til at give ilt og plads til at rødvinen kan ånde og udvikle sine aromaer i glasset. 

Rødvinsglassets opbygning

Rødvinsglasset kan opdeles i fire dele.

Del 1 - glaskanten

I toppen af glasset har vi åbningen. Over tid er udviklingen gået til at glaskanten i toppen skal være så tynd så muligt. Det tynde glas i åbningen gør, at vinen føles til at fylde mere i munden, når den drikkes. Åbningen er også med til at fange og lede aromaerne og duften ind i munden og næsen for at opnå den bedste smag/duft.

Del 2 - skålen

Efter åbningen har vi skålen. Rødvinsglas er kendt for deres større skål, og skålen på glassene bliver generelt større og større jo mere koncentreret rødvinen er. En stor skål er med til at give rødvinen plads til at brede sig når man svinger glasset rundt, hvor rødvinen med den gode plads har rig mulighed for at frigive aromaer i glasset. Den store skål giver også vinen mulighed for at ånde bedre grundet det ilt der vil komme ned i glasset, og bløde vinen op, og gøre så vinen ‘åbner’ sig, og udvikler nye smagsnoter.

Del 3 - stilken

Efter skålen, er der stilken på rødvinsglasset, som fra glas til glas varierer i størrelse og længde. Generelt er en længere og tykkere stilk bedre til tungere rødvine som Bourgogne og Cabernet Sauvignon, hvor de smallere og lettere stilke er mere foretrukne ved lettere rødvine som Pinot Noir og Barbera. Stilken på glasset spiller også en vigtig rolle for vinens temperaturkontrol. Stilken gør at du ikke behøver at røre skålen for at drikke af vinen, og gør man ikke unødvendigt påvirker vinens temperatur. 

Del 4 - foden

Til sidst er der glassets fod eller base, som nogle foretrækker at kalde det. Glassets fod er med til at give stabilitet til glasset og ses ofte som brede og solide på rødvinsglas for at stabilisere skålens størrelse og glassets højde.

Forskellige typer rødvinsglas

Verdenen af rødvinsglass er stor og kan for nogle være en jungle at finde rundt i. Generelt er det vigtigt at have styr på hvilke rødvine og druer der nydes i hvilke rødvinsglas, for at opnå en optimal smag når du nyder et glas rødvin.

Bourgogne Vinglas

En klassisk drue er Pinot Noir, som nydes i Bourgogne glas og Pinot Noir glas, som er kendt for deres store skål, der giver vinen mulighed for at ånde og udvikle aromaer i glasset. En af jatak.com bedste glas til netop Pinot Noir er Vinum Pinot Noir / Bourgogne vinglas fra Riedel, hvor den brede skål giver vinen ilt og plads til at udvikle sig, og hvor dens indsnævret åbning, fanger og fører aromaerne direkte til næsen.

Bordeaux Vinglas

Cabernet Sauvignon er en anden af de klassiske røde druer. Den bliver høstet på vinmarkerne i Bordeaux og Napa Valley og nydes bedst i et Bordeaux glas. På jatak.com udbyder f.eks. Zalto Bordeaux Vinglas et perfekt eksempel på essensen af raffinement. Her er det mundblæste glas perfekt designet til at komplementere vine som præcis Cabernet Sauvignon. 

Zinfandel Vinglas

Zinfandel druen er en klassisk drue som bruges til at lave den mere kraftige rødvin, Zinfandel. Siden 1820, hvor druen kom til USA, og blev hurtigt populær og er i dag en af de mest dyrkede druer i Californien. Hos jatak.com kan du købe Riedels Sommeliers Riesling/Zinfandel Vinglas, som er det perfekte valg, grundet det håndlavede glas er opbygget til at underbygge frugtagtige vine, og udvikler Zinfandels kendte smag af blåbær, brombær og blomme, og samtidig beholder de mere krydrede noter af peber, lakrids og med tiden tobak.

Universel vinglas

I den store verden af vinglas, der passer perfekt til individuelle druer, er der blevet skabt det Universel vinglas', som passer til et bredere række af vine. Universal Vinglasset fra Zalto er et eksempel på, hvordan et glas, der passer til mange druer, stadig kan give vinen god mulighed for at udvikle sig i glasset. Det mundblæste, krystalfrie glas har en bred åbning og en medium skål, der både giver vinen plads til at udvikle sig, og samtidig ilt nok til at kunne ånde.

jatak.com har med over 13 brands som alle leverer eksklusive og unikke rødvinsglas, bygget det ideelle sted at finde dine nye rødvinsglas, hvis du går op i kvalitet, sætter pris på detaljen, og smagen af din rødvin.